Ăn dặm là gì? Tiêu chuẩn những bữa ăn dặm của trẻ

Hiện nay phương pháp ăn dặm được đa số các mẹ tại Việt Nam sử dụng cho bé. Tuy nhiên nhiều mẹ vẫn còn băn khoăn và chưa hiểu thực sự về chế độ ăn này. Hãy cùng Nana’s House tìm hiểu chi tiết bài viết dưới đây để trẻ có thể phát triển tốt nhất nhé.

Ăn dặm là gì?

Ăn dặm có thể coi là bước chuyển lớn từ chế độ ăn hoàn toàn bằng sữa mẹ sang có thức ăn đặc. Theo các chuyên gia, thời điểm ăn dặm tốt nhất của trẻ thường vào khoảng 4-6 tháng tuổi. Bởi ở độ tuổi này bé mới có đủ khả năng hoạt động miệng lưỡi để có thể nuốt được thức ăn đặc.

Ăn dặm là một quá trình thú vị và gian nan của trẻ
Hình ảnh: Ăn dặm là một quá trình thú vị và gian nan của trẻ

Ăn dặm là một quá trình thú vị và khá gian nan đối với cả mẹ và bé. Vì vậy mẹ cần thực hiện từ từ cho bé làm quen và thích ứng dần. Ngoài ra mẹ có thể tham khảo thêm các công thức cho những ngày đầu ăn dặm để đa dạng thực đơn cho bé.

Thời điểm tốt cho trẻ ăn dặm

Nhiều cha mẹ thấy con mình có vẻ chậm tăng cân nên thường sốt ruột, muốn cho bé tập ăn sớm. Nhưng trên thực tế, từ 6 tháng trở đi, bạn mới nên bắt đầu cho trẻ ăn dặm, không nên cho con ăn quá sớm vì:

Hệ tiêu hóa của con chưa hoàn chỉnh để tiêu hóa tốt thức ăn, dễ rối loạn tiêu hóa.

  • Thận chưa đủ sức lọc.
  • Dễ bị nghẹn, sặc, gây viêm nhiễm đường hô hấp.
  • Thiếu chất dinh dưỡng vì khi ăn dặm.
  • Dễ ăn quá đà.
  • Tổn thương dạ dày.
  • Không hấp thụ hết các dưỡng chất từ thức ăn.

Dấu hiệu cho biết trẻ đã tới tuổi ăn dặm

Dấu hiệu cho thấy trẻ đã đến tuổi ăn dặm
Hình ảnh: Dấu hiệu cho thấy trẻ đã đến tuổi ăn dặm

Nếu thấy bé có những dấu hiệu dưới đây đây, mẹ nên biết là bé đã sẵn sàng ăn dặm:

  • Trẻ đòi bú nhiều hơn.
  • Trẻ thường khóc đêm và đói bú.
  • Trẻ mút tay.
  • Bé nhìn người lớn ăn.
  • Trẻ hứng thú khi thấy mẹ mớm thức ăn.

Tiêu chuẩn các bữa ăn dặm của trẻ

Ngoài việc tìm hiểu khi nào cho trẻ ăn dặm là thích hợp, ba mẹ cũng cần phải có những kiến thức nhất định về tiêu chuẩn bữa ăn dặm cho con.

– Bột chỉ nên đặc hơn sữa 1 tí, khi trẻ ăn tốt mẹ mới từ từ pha đặc dần.

Tiêu chuẩn những bữa ăn dặm của trẻ
Hình ảnh: Tiêu chuẩn những bữa ăn dặm của trẻ

– Mẹ nên khởi đầu từ chế độ ăn bột ngọt sang bột mặn với đầy đủ 4 thành phần dinh dưỡng: bột, đạm, rau, và dầu để giảm bớt tỷ lệ thiếu máu thiếu sắt cho trẻ.

– Mỗi ngày chỉ cần cho con ăn 2 bữa vào thời gian nhất định, mỗi lần chỉ từ 2-3 muỗng cà phê, rồi sau đó mới từ từ tăng dần.

– Chỉ nên cho trẻ thử 1 loại thức ăn để con làm quen mùi vị.

– Khi cho trẻ ăn dặm, mẹ cần theo dõi tình trạng ọc, ói, và đi tiêu. Nếu trẻ không ói, tiêu phân vàng mềm thì chứng tỏ trẻ hấp thu và tiêu hóa tốt.

– Mẹ không cần phải thêm bất cứ gia vị gì vào chén bột hoặc cháo trong các món ăn dặm của trẻ dưới 12 tháng.

Thực phẩm cho trẻ ăn dặm

Trẻ cần được ăn dặm đúng cách và đảm bảo
Hình ảnh: Trẻ cần được ăn dặm đúng cách và đảm bảo

Để phát triển toàn diện, bé bắt đầu ăn dặm vẫn cần được tiếp tục bú sữa mẹ ít nhất 3-4 lần/ngày và ăn từ 2 bữa/ngày bột, cháo rồi tăng dần lên 3-4 bữa bột/ngày khi bé 1 tuổi. Lưu ý là ngay từ khi tròn 6 tháng tuổi, trẻ cần được ăn dặm đúng cách và đảm bảo cân đối 4 nhóm thực phẩm sau:

Nhóm chất bột đường

Nhóm thực phẩm này cung cấp năng lượng hàng ngày cho bé ăn dặm. Mẹ có thể nghiền cháo, khoai để bé làm quen với nhóm thực phẩm này, hoặc nấu bột yến mạch để bữa ăn của bé thêm phong phú.

Nhóm thực phẩm này cung cấp năng lượng hàng ngày cho bé
Hình ảnh: Nhóm thực phẩm này cung cấp năng lượng hàng ngày cho bé

Ngoài ra mẹ nên sử dụng gạo tẻ gạo tám mới, không nên trộn lẫn gạo nếp (gây đặc khó ăn) không kết hợp với hạt sen, đậu xanh dễ gây cảm giác chán khó ăn và chậm tiêu cho trẻ. Với trẻ trên 1 tuổi mẹ nên đa dạng thực đơn ăn dặm để tránh làm con biếng ăn, nên chế biến súp khoai tây thịt bò xay, phở, bún, bánh đa,… để trẻ thích thú với bữa ăn dặm.

Nhóm chất đạm

Chất đạm thịt nạc như lợn, gà, lòng đỏ trứng gà là những thực phẩm giàu đạm, dễ tiêu hóa khuyến nghị dùng cho trẻ khi mới bắt đầu tập ăn dặm. Sau đó khi sang tháng thứ 7, mẹ cho trẻ ăn thịt bò, cá, tôm, cua và trên 1 tuổi cho trẻ ăn cả quả trứng gà. 

Chất đạm đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của trẻ nhỏ
Hình ảnh: Chất đạm đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của trẻ nhỏ

Chất đạm đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của trẻ nhỏ. Trong cơ thể, đạm sẽ cung cấp các axit amin cần thiết để thúc đẩy sự tăng trưởng và phục hồi của tế bào. Mẹ chú ý không nên cho con ăn quá nhiều đạm, vì sẽ gây hại đến hệ tiêu hóa còn non nớt. Bên cạnh đó nên cho bé ăn cả đạm động vật gồm thịt, cá,… và đạm thực vật như các loại rau củ. Việc kết hợp hài hòa giữa 2 loại đạm sẽ giúp bé phát triển khỏe mạnh.

Nhóm rau củ và trái cây

Chất xơ có tác dụng cung cấp vitamin và một số khoáng chất, hỗ trợ cho hệ tiêu hóa của bé. Mẹ cũng có thể tập cho con ăn hoa quả tươi, uống nước ép cam, xoài, đu đủ xay,… để bổ sung vitamin, các chất chống oxy hóa giúp cho hệ miễn dịch của bé phát triển, phòng chống các bệnh về đường ruột. 

Chất xơ có tác dụng cung cấp vitamin và một số khoáng chất cho bé
Hình ảnh: Chất xơ có tác dụng cung cấp vitamin và một số khoáng chất cho bé

Tuy nhiên mẹ cần lưu ý chế biến rau củ quả cho đúng cách để không làm mất chất dinh dưỡng và ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.

Nhóm chất béo

Bên cạnh việc cung cấp năng lượng, chất béo còn là thành phần của mô não và màng tế bào. Nhóm chất béo đóng vai trò quan trọng là dung môi giúp các vitamin hòa tan và hấp thu vào cơ thể. 

Nhóm chất béo đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của trẻ
Hình ảnh: Nhóm chất béo đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của trẻ

Trẻ cần ăn cả dầu thực vật và mỡ động vật với tỷ lệ tốt nhất là 1:1, mẹ nên xen kẽ giữa bữa dầu và mỡ. Các loại dầu thực vật nên ăn đa dạng, riêng dầu gấc chỉ nên ăn 1-2 lần/tuần để tránh vàng da do thừa tiền vitamin A.

Hy vọng với chia sẻ trên của Nana’s House sẽ giúp các mẹ cẩn trọng và chọn thời điểm ăn dặm phù hợp nhất để giúp phát triển toàn diện, khỏe mạnh ngay lúc này và trong tương lai của bé yêu. 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.