Trẻ thiếu kẽm nên bổ sung thực phẩm nào?

Kẽm là khoáng chất vi lượng nhiều thứ hai trong cơ thể, chỉ sau sắt. Thiếu kẽm làm ảnh hưởng quá trình sản sinh tế bào, chuyển hóa năng lượng, tổng hợp protein,… gây nên chứng biếng ăn, còi xương, chậm phát triển trí tuệ. Vậy trẻ thiếu kẽm bổ sung như thế nào là hợp lý để bé có thể phát triển toàn diện nhất?

Vai trò của kẽm đối với cơ thể:

trẻ thiếu kẽm ảnh hưởng tới trí não, thể lực
Kẽm giúp bé phát triển chiều cao, trí tuệ, tăng cường sức đề kháng,…

Kẽm giúp sản sinh tế bào trong cơ thể từ khi bé còn trong bụng mẹ đến giai đoạn trưởng thành sau này. Do tham gia vào hầu hết các loại enzym nên, kẽm đóng vai trò quan trọng trong hầu hết các quá trình sinh học diễn ra trong cơ thể. Nếu thiếu hụt vi chất này, cơ thể sẽ phát sinh các biểu hiện bất thường hay các bệnh lý. Vai trò của kẽm cụ thể như sau:

  • Tổng hợp protein
  • Chuyển hóa năng lượng
  • Hỗ trợ hoạt động của hệ miễn dịch
  • Hấp thu và vận chuyển vitamin A
  • Ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi
  • Hỗ trợ cho hoạt động và sự chuyển hóa của insulin
  • Ảnh hưởng đến tri giác và nhận thức
  • Giúp vết thương nhanh lành
  • Thành phần của các men tiêu hóa
  • Trung hòa gốc oxy hóa
  • Chuyển hóa chất cồn

Biểu hiện trẻ thiếu kẽm

Trẻ thiếu kẽm thường chậm tăng trưởng nên cơ thể thấp bé hơn so với trẻ cùng độ tuổi. Mẹ cần theo dõi cân nặng của bé vào từng giai đoạn khác nhau để khắc phục tình trạng kịp thời.

Trẻ thiếu kẽm sẽ dẫn đến triệu chứng: mệt mỏi, chán ăn, tiêu chảy kéo dài, rối loạn giấc ngủ,…Nếu thiếu kẽm kéo dài, trẻ khi trưởng thành nguy cơ cao mắc các bệnh về tuyến nội tiết: tiểu đường, suy thận, suy giáp, cường giáp,…

Trẻ thiếu kẽm nên bổ sung các loại thực phẩm nào?

Trẻ thiếu kẽm thường xuất phát từ khẩu phần ăn không đủ chất. Các thực phẩm nào giàu kẽm nhất? Các mẹ hãy tham khảo các thực phẩm sau nhé:

  • Các loại động vật có vỏ

Hàu là loại hải sản đứng đầu danh sách các loại thực phẩm giàu kẽm cho bé. Một con hàu cỡ vừa có chứa đến 5,3mg kẽm. Ngoài ra, loài hải sản này cũng rất giàu protein, ít calo, chứa nhiều chất khoáng và vitamin như vitamin C, B12 và sắt. Tuy nhiên, mẹ nên giới hạn số bữa trong tuần vì bé dễ đau bụng do thừa kẽm.

thực phẩm cho trẻ thiếu kẽm
Hàu, tôm, cua,… là các loại hải sản rất giàu kẽm và dưỡng chất khác

Mẹ có thể thay thế hàu bằng tôm, cua, các loại cá như cá mòi, cá bơn, cá hồi. Ngoài ra tôm, cua rất tốt cho hệ tim mạch.

  • Các loại thịt đỏ, thịt gia cầm

Chế biến các món ăn từ thịt đỏ, thịt gia cầm cho bé bữa ăn đa dạng, đủ chất

Thịt bò, thịt lợn và thịt gà là ba loại thịt phổ biến, bổ dưỡng và đặc biệt giàu kẽm.Mẹ nên ưu tiên chọn những phần nạc, không có mỡ để chế biến cho bé. 100 gram thịt bò nấu chín có thể cung cấp tới 12,3 mg kẽm. Tương tự như vậy, 100 gam thịt lợn nạc nấu chín cung cấp 5 mg kẽm. Gà cũng chứa hàm lượng kẽm cao. 85gr đùi gà nấu chín cung cấp 3,8 mg loại khoáng chất này. Ngoài ra, một quả trứng gà cỡ lớn có thể chứa khoảng 0,6 mg kẽm.

  • Rau củ quả

Rau chân vịt là loại thực phẩm rất giàu kẽm. Một khẩu phần ăn rau chân vịt đã nấu chín có thể cung cấp 1,4 mg kẽm. Đây là lý do mẹ nên sử dụng loại lá rau nhiều cho bữa ăn của bé. Để đa dạng món ăn, mẹ có thể dùng nấm trắng thay thế. Trong nấm nấu chín cung cấp lượng kẽm ngang bằng rau chân vịt. Ngô cũng có thể cung cấp 0,7 mg kẽm trong khi khoai tây và bí ngô lại mang tới 0,6 mg loại dưỡng chất này.

Các loại củ giàu kẽm bao gồm cả các loại đậu như đậu nành, đậu lima, đậu Hà Lan. Đậu nành chứa tới khoảng 9 mg kẽm. Đậu Hà Lan và đậu lima chứa 2 mg kẽm mỗi loại. Đậu xanh chứa 1 mg sắt.

  • Các loại hạt

Hạt điều chứa nhiều kẽm nhất. 100g hạt điều có thể mang tới 5,6 mg hoặc 37% đơn vị kẽm. Ngoài ra,  hạnh nhân, đậu phộng và quả óc chó chứa 6% đơn vị kẽm. Hạt dẻ cung cấp 5% đơn vị kẽm. Các loại hạt này không ngọt, vị ngậy rất dễ ăn. Mẹ có thể cho bé ăn vặt hoặc xay nhuyễn nấu kèm cùng các món ăn cho bé.

  • Sữa và các sản phẩm từ sữa.

    chế phẩm từ sữa cho trẻ thiếu kẽm
    Sử dụng sữa, bơ, phô mai, váng sữa,… như một bữa ăn phụ nhưng đủ chất dinh dưỡng

Sữa là thực phẩm mẹ rất hay sử dụng cho bé. Trong sữa không chỉ bổ sung kẽm mà chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác. Mẹ có thể tìm đến các loại sữa bột hoặc sữa đóng chai sẵn tiện dụng.

Các thực phẩm từ sữa: bơ, phô mai, váng sữa giàu kẽm nhưng mẹ nên bổ sung hợp lý vì chứa nhiều chất béo. Bé ăn nhiều mỗi ngày sẽ thừa cân, béo phì. Sữa chua mẹ nên cho bé ăn mỗi ngày như bữa ăn phụ. Sữa chua không chỉ bổ sung kẽm mà còn tốt cho hệ tiêu hóa.

Tại nhà Nana rất đa dạng các loại sữa và sản phẩm từ sữa dành cho trẻ phù hợp theo từng lứa tuổi. Mẹ có thể tham khảo các dòng sữa nhà Nana tại đây nhé.

  • Các loại thực phẩm chức năng bổ sung kẽm

Trường hợp thiếu kẽm trầm trọng, mẹ có thể tham khảo ý kiến bác sĩ và tìm đến các loại thực phẩm chức năng để cân bằng lại lượng kẽm. 

Các mẹ có thể tham khảo các sản phẩm tại nhà Nana như: Kẽm giọt và vitamin C Bio Care của Anh; Kẽm viên Bio Island của Úc; Kẽm viên Chewable Healthy Care của Úc;… Đây là các sản phẩm chính hãng, xuất xứ nước ngoài nên mẹ hoàn toàn yên tâm.

Lưu ý:

Kẽm làm giảm hấp thu sắt do đó nếu bổ sung kẽm và sắt đồng thời thì dùng cách xa nhau ( ít nhất 2 tiếng).

Không nên bổ sung Kẽm + Canxi cùng một thời điểm: Canxi làm tăng bài tiết kẽm gây giảm tỉ lệ hấp thu kẽm trong cơ thể.

Lưu ý khi bổ sung kẽm để không phản tác dụng

Trẻ cần bao nhiêu kẽm mỗi ngày? Tùy từng độ tuổi mà lượng kẽm khuyến nghị mỗi ngày khác nhau, cụ thể:

  • 0–6 tháng: 2mg
  • 7 tháng – 3 tuổi: 3mg
  • 4 – 8 tuổi: 5mg
  • 9 –13 tuổi: 8mg
  • 14 –18 tuổi: 11mg
  • Trẻ em gái trong độ tuổi từ 14 – 18: 9mg 

Bổ sung thừa kẽm sẽ tạo ra những rối loạn về phản ứng miễn dịch. Những rối loạn này sẽ làm suy giảm chức năng của tế bào. Khi tế bào yếu gây ảnh hưởng đến những phản ứng miễn dịch. Điều này làm cơ thể dễ mắc những bệnh xâm nhập. Trẻ thừa kẽm cũng dẫn đến biếng ăn, chậm lớn, rối loạn thần kinh,…

Thừa kẽm hay thiếu kẽm cũng gây nên những ảnh hưởng nghiêm trọng cho trẻ. An toàn hơn hết, Mẹ cần cân bằng các chất dinh dưỡng cho bé từ khẩu phần ăn đa dạng và chế độ sinh hoạt lành mạnh. Trường hợp phải bổ sung các vitamin và khoáng chất từ thực phẩm chức năng, mẹ nên tham khảo kỹ các tư vấn từ bác sĩ chuyên khoa nhé.

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.